2011年3月2日水曜日

Debut to Umami Burger!

先週は寒波がやってきたLAだけど、もうその前から桜が咲き始め、その他の花も咲き乱れ、春です。

葉っぱが赤黒い桜も1分咲き。




八重桜ふうなのも1分咲き。


生い茂るゴムの木。これは常緑樹だね。


春の陽気に誘われて、今日は話題のUmami Burgerに行ってきた。4つ星レストランが、日本料理の材料をベースにグルメバーガーとしてレストラン展開してる。LAに4店舗が展開していて、5店舗目を出店予定とか。ハンバーガーにうまみを出すために、シイタケやチーズ、トマトなど、うまみ成分が豊富な材料を巧みに使ってる。

僕らが今日オーダーしたのは、名物のUmami Burgerと、Green Bird Burger。

これがうまみバーガー。やっぱり特徴は、カリカリになるまで焼かれたパルメザンチーズ。ゆっくりローストされたトマト、それとシイタケがジューシーなうまみを醸し出してた。お肉はミディアム・ウェルダンでお願いしたんだけど、ちょっとパサつき気味。ミディアムくらいがちょうどいいかも。


そしてこれはGreen Birdバーガー。シチメンチョウのパティに、アボカド、アルファルファ、バター・レタス、そしてカッテージチーズ(?)。チーズのクリーミーさと、グリーンのソース、アボカドのねっとり感が最高。うまみバーガーより美味しかった。この他にも3,4種類のバーガーあり。また今度チャレンジしたい。


半分に切ってみた。


これはオニオン・リング・天ぷら。要するにオニオンリングフライ。特段、珍しくもおいしくもなかったっす・・・。


そしてなにより、ウェイターが超イケメン・・・。これがほかの店舗でも同じかは不明だけど、ウェイターを顔で選んでるとしても驚きではない。ウェイターを拝みに、他の店舗にもいってみようっと・・・。

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単身渡米してなんとか生き延びてる日本人。主にアメリカで起きてるゲイについてのニュースやハリウッド・セレブ、スポーツ選手たちのゴシップが中心のブログをメインブログで書いてます。恋バナや個人的なことはサブ・ブログで。

 Born and raised in Japan, I decided to immigrate to the U.S. to pursue a more liberated gay life. I am mostly writing about gay-related news and gossip about male celebrities, LGBT issues in general, and sometimes personal bromance. Most of my posts are in Japanese, but I sometimes introduce Japanese television programs and gay-related cultural stuff in English. Feel free to leave comments in my blog. ;)